Menù Festival Franciacorta

Picnic tra le vigne

Chic-nic Festival

Menu del pic-nic: - Vitello tonnato con composta di limone e capperi - Bollito del mare, fagiolini e taccole - I salumi delle valli Orobiche - Focaccia e pane fresco - Composta di frutta di stagione - Crostata - Frutta Fresca Abbinamento: - Bellavista Alma 0,375cc Acqua Costo per persona 70,00€ Lido la Tesa, collina in mezzo alle vigne dell’Albereta Relais & Chateaux (max 40 persone). In caso di pioggia il pic nic non si farà e non avremo un’offerta alternativa. Email prenotazioni dirette: Susanna.pedretti@albereta.it Tel: 030 776 2665 da martedì a sabato dalle ore 11:00 alle ore 20:00

Cena in vigna

L’esperienza inizierà con un tour alla Cantina storica accompagnati da guide esperte, a seguire potrai vivere una serata indimenticabile sabato 16 settembre, dove il meglio della cucina di Brescia e Bergamo si incontrerà nel cuore della nostra incantevole Franciacorta, la terra di mezzo tra le due città.

Fra- Cultura sotto le stelle: Visita & Apericena

Derbusco Cives propone come da tradizione, in occasione del Festival di Franciacorta, un weekend all’insegna della “cultura” del Franciacorta.

E LASCIATE CHE DIVENTI CASA - LA CUCINA DI ANDREA APREA - CENA

“Il tempo è un ingrediente fondamentale per cucinare. Per questo la più grande fonte d’ispirazione è la memoria. Le emozioni, la conoscenza del territorio, la cultura che ha forgiato la cucina italiana sono i pilastri del nostro racconto.”

Menù in abbinamento a Franciacorta

Menu alla carta. Potrete scegliere dalla nostra carta i piatti della tradizione bresciana e il piatto della nostra città Rovato ovvero il Manzo all’olio di Rovato. Il tutto accompagnato con i Franciacorta scelti dalla nostra carta dei vini.

L'ape in Festival 2023

1 Bicchiere di Franciacorta DOCG Brut, “BRUSCHELLA” pane, stracciatella di burrata,tartare di pomodoro e polpo“STRINU” piccola salamina bresciana (macelleria Guarneri) con polenta “LA FOCACCINA”

Pranzo sotto la torre

Domenica 17 settembre evento benefico presso l'oratorio di Adro, in collaborazione con l'associazione Cairoli 29.

Menu Degustazione Festival del Franciacorta 2023

PIATTO A SCELTA TRA: Formaggi Gnocchetti di pane con pesto di basilico e zucchine Tagliatelle ai funghi porcini Casoncello con ripieno di carne al burro fuso e salvia Spaghettone cacio e pepe PIATTO A SCENTA TRA: Tagliata di manzo rismarino e cognac, patale al forno Controfiletto di manzo con olio d'oliva e patate al forno Filetto di pesce con pesto di menta mandorle tostate, aceto balsamico e tagliatelle di carote Guancetta di maialino con purea aromatizzata alla birra e spinaci Acqua, caffè, calice di Franciacorta Brut La Torre € 30,00 a persona Aggiunta di: calice di Franciacorta, dolce, amaro o altro € 5,00 cad.

Fra- Cultura: la cultura del Franciacorta – Visita & Pranzo

Derbusco Cives propone come da tradizione, in occasione del Festival di Franciacorta, un weekend all’insegna della “cultura” del Franciacorta.