Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta DOCG
Manzo all’Olio di Rovato con Polenta
Dolcetti della Casa
Acqua
Caffè
Prezzo a persona 35 Euro
Solo su Prenotazione Via Vantini, 3 – 25038 Rovato Tel.0307721125
Gnocchi di Polenta alla Crema di Gorgonzola e Noci Tagliata di Black Angus con Scaglie di Parmigiano e Pomodorini Il nostro Gelato Calice di Franciacorta DOCG Acqua Caffè Prezzo a persona 50 Euro Solo su Prenotazione Via Vantini, 3 – 25038 Rovato Tel.0307721125
“Il tempo è un ingrediente fondamentale per cucinare. Per questo la più grande fonte d’ispirazione è la memoria. Le emozioni, la conoscenza del territorio, la cultura che ha forgiato la cucina italiana sono i pilastri del nostro racconto.”
SABATO 16 SETTEMBRE - PRANZO E CENA, DOMENICA 17 - PRANZO
Menu del pic-nic: - Vitello tonnato con composta di limone e capperi - Bollito del mare, fagiolini e taccole - I salumi delle valli Orobiche - Focaccia e pane fresco - Composta di frutta di stagione - Crostata - Frutta Fresca Abbinamento: - Bellavista Alma 0,375cc Acqua Costo per persona 70,00€ Lido la Tesa, collina in mezzo alle vigne dell’Albereta Relais & Chateaux (max 40 persone). In caso di pioggia il pic nic non si farà e non avremo un’offerta alternativa. Email prenotazioni dirette: Susanna.pedretti@albereta.it Tel: 030 776 2665 da martedì a sabato dalle ore 11:00 alle ore 20:00
Derbusco Cives propone come da tradizione, in occasione del Festival di Franciacorta, un weekend all’insegna della “cultura” del Franciacorta.
Vitello tonnato con Franciacorta brut, parmigiana di melanzane con pesto con Franciacorta extra brut, manzo all’olio con polenta con Franciacorta Dosaggio Zero, gelato all’halva.
Direttamanete nelle Vigne di Cantina Boccadoro, in collaborazione con lo chef Massimo Nobili del Ristorante Nineteen-19, potrai cenare degustando i nostri Franciacorta Boccadoro in abbinamento alle portate il tutto accompagnato da sottofondo musicale.
L’esperienza inizierà con un tour alla Cantina storica accompagnati da guide esperte, a seguire potrai vivere una serata indimenticabile sabato 16 settembre, dove il meglio della cucina di Brescia e Bergamo si incontrerà nel cuore della nostra incantevole Franciacorta, la terra di mezzo tra le due città.
Menu alla carta. Potrete scegliere dalla nostra carta i piatti della tradizione bresciana e il piatto della nostra città Rovato ovvero il Manzo all’olio di Rovato. Il tutto accompagnato con i Franciacorta scelti dalla nostra carta dei vini.
TARTARE, TOAST DI FEGATO, COSTATA SELEZIONE CECCHINI, PATATE AL FORNO, SORBETTO ALL’UVA, IN ABBINAMENTO CON 2 CALICI DI FRANCIACORTA, ACQUA, CAFFE € 60,00 A PERSONA
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